Новости

Sep 27, 2023

Пивной сад Белта: #700!

Сегодня Belt's Beer Garden достигает еще одной вехи… 700-е пиво, представленное на сайте! Для этого знаменательного события мне хотелось найти пиво, которое было бы ярким, вкусным и, что самое важное,

Сегодня Belt's Beer Garden достигает еще одной вехи… 700-е пиво, представленное на сайте! Для этого знаменательного события мне хотелось найти пиво, которое было бы смелым, вкусным и, что самое важное, уникальным.

Поэтому я обратился к одной из моих любимых пивоварен — Southern Grist Brewing. Пивоварня в Нэшвилле, штат Теннесси, открылась еще в 2015 году, и я подсел на их продукцию с тех пор, как сделал свой первый глоток. Ребята из SGBC знают, как варить чертовски хорошее пиво, независимо от стиля, а в наши дни это редкий подвиг.

Раньше я уже показывал здесь несколько их IPA, но для #700 нам нужно было что-то большее!

Сегодня у меня есть их Black Fedora — один из четырех сортов пива из серии Four Fedoras Short of a Party, которую они выпустили в конце прошлого года, и сейчас идеальное время, чтобы его продать.

Black Fedora — это имперский сладкий стаут, выдержанный в 9-летних бочках из-под пшеничного бурбона Old Fitzgerald и бочках из-под ржаного виски Sazerac более 30 месяцев. Но это еще не все… затем они добавили в пиво карамельные чипсы, какао-бобы, бекон, картофельные чипсы, ванильные бобы, крендели с солью и чипсы с арахисовым маслом! ПРОКЛЯТИЕ! Это нечто другое! И крепость 12,6% тоже не повод для беспокойства!

Итак, без лишних слов, давайте начнем вечеринку!

Пиво налилось густым темно-черным цветом, напоминающим моторное масло. Тонкая линия коричневато-коричневой головы завершала его, прежде чем он быстро исчез. Задержки головки почти не было, так как через мгновение осталось лишь несколько одиночных пузырьков.

Аромат был пьянящим и наполнен нотками сладкого шоколада и жареного кофе. Ваниль, карамель и кусочки арахисового масла также были весьма заметны, что добавляло сладости запаху. К сожалению, крендельки, бекон и картофельные чипсы затерялись среди других, более сладких добавок.

Мой первый глоток был соленым и тяжелым. Это был стаут ​​THICCC, но он имел приятный вкус. Картофельные чипсы, бекон и крендели с солью начинаются с солености.

Однако это быстро смылось. Шоколад, ваниль и карамель поразили своей сладостью всего за секунду до того, как бочки с виски вошли с легким пьянящим ударом.

В середине чувствуется горечь жареного кофе, за которой быстро следует сладость – снова появляются ваниль и карамель.

С этого момента пиво начинает тускнеть. Дольше всего сохраняются горькие нотки кофе и немного соленого кренделя.

Несмотря на свою толщину, он не оказался слишком тяжелым (но уж точно не был более легким). И алкоголь, за исключением укуса бочки с виски, был довольно хорошо спрятан. Но вы наверняка почувствуете это в груди и на лице после нескольких глотков.

Это был очень легкий для питья имперский стаут, в котором МНОГО всего происходящего. Начало было слишком сложным - вы не могли отличить картофельные чипсы, крендели с солью и бекон, а вместо этого просто становились солеными. Но после этого стало легко и очень приятно.

Интригующий стаут, который стоит попробовать, если представится такая возможность.